Sziasztok!
Egyéb okokból szétszedtem a feleségem Bosch Profimixx 46-os robotgépét és azt tapasztaltam, hogy a homlokkerék már az utolsókat rúgja benne, az eredeti zsírozás tele van a fogaskerékből levált műanyag darával. Rendeltem bele új fogaskereket, a régi zsírt el kell távolítani, de bizonytalan vagyok milyen zsírt kenjek bele. A motor tengelyén a csigakerék fém, a homlokkerék viszont műanyagból van. Ahogy látom itt valami kemény (legalábbis a sima csapágy zsírnál keményebb) zsírt használtak, mi a javallat: mit lehet és mit érdemes bele tenni?
Sziasztok!
Igenis oda kell figyelni, mit, mivel, hogyan....
Ha élelmiszeripar, akkor "legjobb" a kóbászzsír!
0
Szia!
Az a zsír azért kemény mert megette az idő. Direkt ilyet raknak bele, hogy nem sok idő után vegyél másikat
Én Lítiumbázisú zsírral operálok élelmiszeripari minőség nem kell mert az áttételházban nem érintkezik a kajával
0
Szia!
Élelmiszeriparban dolgoztam sok évig, ráadásul egy világviszonylatban is vezető cégnél, ahol igencsak odafigyeltek ezekre. Szóval erről nem nyitnék vitát.
Hidd el kell az ilyen minősítés, mert "Ez a termék élelmiszerekkel véletlenszerűen kapcsolatba kerülő (H1) kenőanyagként alkalmazható az élelmiszer-előállítás közvetlen és közvetett környezetében."
Ergo, pl egy meghibásodott tömítés, szimering miatt is a termékbe juthat a kenőanyag, lehet észre sem veszed. Aztán meg csodálkozol, hogy hánysz reggelig.
Szerinted a BOSCH annyira hülye, hogy megkockáztat egy ilyet? Tessék már picit gondolkodni, meg olvasni.
http://miksz.org/letoltes/301
Persze mindenki azt csinál amit akar, de legalább a hibás tanácsokat kerüljük.
Üdv,
KN
4
Normál gépzsir, kék, sárga..stb bármi jó bele.
A fő problémát, "műanyag" egyik zsír sem oldja meg.
És érdemes évente minden konyhai kézi, tálasa, húsdarálót kitisztítani, ha azok használva vannak és nem a fiók alján fekszenek.
A műanyagot nem a zsír védi meg, hanem ha kitakarítod a lisztet, cukrot.. egyéb szennyeződést.
Üdv.
1
Szia!
Tévedsz, bármi nem jó bele.
Mivel ez konyhai eszköz, ide csak élelmiszeripari minősítésű kenőanyagokat lehet használni, annak okán,
hogy ha véletlenszerűen is, de érintkezhet a gép által előállított dologgal.
Ez pl. kifejezetten erre való:
https://mol.hu/hu/kenoanyag-es-autoapolas/ipar/kenozsirok/elelmiszeripari-kenozsirok/mol-food-grease-2/
Szóval elsődleges szempont, hogy a fenti minősítésű kenőzsír legyen, aztán jöhet a többi szükséges paraméter, viszkozitás, stb.
Üdv,
KN
3
Az elmult 35 évben az otthoni konyhai gépeket igy kenem, lehet tévedek,de ezek szerint nem dölt még össze a világ
Majd akkor töl össze ha kék lesz a piskóta :)
0
Szia!
Mint írtam, mindenki azt használ/csinál amit akar.
DE valahol ott kezdődik a szakmai önbecsülés, hogy a megfelelő dolgokat használjuk a megfelelő helyre a megfelelő módon, és nem a "jó lesz ez is oda" megoldást választjuk.
Nem mondom, hogy néha nem kell improvizálni, de ez nem az a kategória szerintem.
Amit leírtam, azt tartom is. Aki akarja megfogadja, aki nem az nem.
Továbbiakban részemről lezárva a téma.
Üdv,
KN
"A szakszerűtlenség nem más, mint a tisztességtelenség egyik formája!" (E témától függetlenül)
4
Ez esetben ez is megteszi? Ezt sokan ismerjük: https://www.vinartis.hu/elelmiszeripari-zsir-60g
2
Szia Uniman!
Ez a nyerő! Először kicsit elszomorodtam, mert az internet csak csupa tőlem távoleső boltoknál mutatta, hogy lehet kapni. De szerencsére kiderült, hogy a gyártó cég telephelye előtt megyek el minden nap munkába menet-jövet és kiskereskedelmi mennyiségekkel is kiszolgálnak, így az internetes ár durván feléért sikerült hozzájutnom egy ilyen tubushoz.
Közben találtam a robotgépben is egy kis használatlan zsírt is és azzal összehasonlítva (tapintásra és kinézetre) megtévesztésig hasonlít a két zsír.
0
Szia!
Élelmiszerbiztonsági szempontból teljesen jó. A mechanikai megfelelőség már egy másik kérdés.
Üdv,
KN
0
Szia!
Többen is írták (máshol), hogy a sima gépzsír igenis tönkreteszi a műanyagot, ez ügyben bizonytalan vagyok. No de ha igazad is van, annak is csak van valami oka, hogy a gyárban nem sima gépzsírt kentek a mechanikába... Ráadásul egy olyan tömegterméknél, ahol minden fillér számít a gyártásnál
0
Milyen színű volt az eredeti zsír?
Ezt többek közt a műanyag fogaskerekekhez is ajánlják... 30g !
0
Szia!
Nehéz megmondani, mert a műanyag reszeléktől már fehér, de talán áttetsző lehetett eredetileg. Kifejezetten tapadós-ragadós érzése van.
0
szia:
https://elektroexpressz.hu/Csapagy-es-fogaskerek-zsir-65ml
https://www.szerszamkell.hu/mol_liton_lt_2ep_lithium_bazisu_kenozsir_250g_18122?gclid=CjwKCAjwlZf3BRABEiwA8Q0qqzvQsGlgA5gPZF6l81lP5RLmTIHQzvI9NlKU0N4QZYMfXK86jJ8B9xoCWeIQAvD_BwE
Bálint
1
Szia!
Ez az!!!
0